• Preparare i pasti in un'ora con la mia sfida gratuita!
• Ingredienti e sostituzioni
• Salta la pubblicità e vai subito alle ricette!
• Come preparare i maccheroni al formaggio nella pentola istantanea
• Come preparare questa ricetta sul fuoco
• Domande frequenti
• Conservazione e riscaldamento
• Congelare il chili mac

Questa ricetta di pasta al chili e formaggio in pentola istantanea è il massimo del comfort: è una ricetta di pasta al formaggio in una sola pentola, ricca di sapori intensi.

Preparare i pasti in un'ora con la mia sfida gratuita!

Ingredienti e sostituzioni

• Olio d'oliva - o un altro olio da cucina neutro come l'olio di canola o di avocado.
• Manzo macinato extra-lean - si può fare questa ricetta anche con il tacchino macinato.
• Cipolla gialla - Anche la cipolla bianca o lo scalogno andrebbero bene.
• Gambi di sedano - Le carote aggiungerebbero anche un po' di croccantezza a questo piatto.
• Aglio - L'aglio fresco tritato è l'ideale, ma anche l'aglio tritato in barattolo può funzionare in caso di necessità.
• Peperoncino in polvere - preparare il proprio utilizzando una miscela di cumino, cayenna e paprika.
• Cumino - Il coriandolo è il miglior sostituto in questo caso.
• Sale e pepe - a piacere.
• Fagioli renali - sostituire con un altro fagiolo, come i fagioli pinto o i fagioli cannellini.
• Lattina di pomodori a cubetti - Anche una lattina di pomodori schiacciati può andare bene.
• Brodo di manzo - Il brodo vegetale è il miglior sostituto in questo caso.
• Pasta di maccheroni - provate invece con i rotini, le conchiglie o la pasta scoobi do.
• Pepe verde - sostituire il peperone con un altro colore, come il rosso o il giallo.
• Formaggio cheddar grattugiato - o qualsiasi altro formaggio a scelta.
• Prezzemolo - Se non ne avete a portata di mano, potete ometterlo del tutto.

Salta la pubblicità e vai subito alle ricette!

• ZERO ANNUNCI su oltre 600 ricette!
• Piani alimentari settimanali, lista della spesa e liste di preparazione
• eBook bonus

Come preparare i maccheroni al formaggio nella pentola istantanea

1. Soffriggere il manzo macinato.
2. Aggiungere tutto alla pentola istantanea.
3. Cuocere ad alta pressione per 4 minuti.
4. Servire e gustare!

Come preparare questa ricetta sul fuoco

Questo Chili Mac and Cheese in pentola è molto simile alla ricetta dell'Hamburger Helper fatto in casa, e potete tranquillamente utilizzare il metodo indicato nella ricetta dell'Hamburger Helper se volete provare la versione in pentola di questo Chili Mac.

Ecco come preparare questa ricetta sul fornello:

1. Saltare prima il manzo macinato come nella versione Instant Pot, quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti (tranne i peperoni verdi e il formaggio).
2. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio per 15-20 minuti, finché la pasta non sarà cotta.
3. Aggiungete per ultimi i peperoni verdi e il formaggio, cuocendo ancora per circa un minuto.
4. Servire e gustare!

Domande frequenti

Il chili mac and cheese e il goulash sono molto simili: entrambi contengono carne di manzo macinata, tagliatelle, una salsa a base di pomodoro e formaggio. La differenza principale è che il chili mac and cheese contiene fagioli, mentre il goulash no.

L'aggiunta di un po' di chili è il modo migliore per rendere più piccanti i vostri maccheroni al formaggio! Avrete ancora tutta la bontà della pasta al formaggio, ma con un'aggiunta di proteine grazie al manzo macinato e ai fagioli di rognone. In più, le varie spezie vi daranno una marcia in più.

Per questa ricetta mi piace usare il formaggio cheddar, ma potete sostituirlo con un altro formaggio a vostra scelta: vi consiglio di scegliere un formaggio fondente come il gouda, il gruyere, il parmigiano o anche il formaggio cremoso.

Conservazione e riscaldamento

Il chili mac avanzato può essere conservato in frigorifero fino a 5 giorni, poi si può spruzzare un po' d'acqua e riscaldare per 2-3 minuti nel microonde, mescolando a metà cottura.

Congelare il chili mac

Questo chili mac si può anche congelare in ciotole di vetro con coperchio e poi si può riscaldare da congelato: basta spruzzare un po' d'acqua e riscaldare per 6-7 minuti, mescolando a metà cottura. Questo è il miglior pasto da congelare! Si può anche congelare in contenitori di alluminio e riscaldare in forno a 375 F per 30-40 minuti.