Hailee Johnson- Preparare i pasti in un'ora con la mia sfida gratuita!
- Ingredienti e sostituzioni
- Come preparare i pancake di banana e avena
- Le migliori guarnizioni e aggiunte per pancake
- Domande frequenti
- Conservazione e riscaldamento
- Congelare questa ricetta
Questi pancake sani alla banana e all'avena sono un ottimo modo per iniziare la giornata e una colazione perfetta per preparare il pasto: bastano cinque ingredienti!
Preparare i pasti in un'ora con la mia sfida gratuita!
Ingredienti e sostituzioni
- Banane - utilizzare invece una tazza di salsa di mele non zuccherata.
- Avena in rotoli - questa ricetta funziona bene con l'avena arrotolata, l'avena a fiocchi grossi e l'avena rapida. Se preferite usare la farina d'avena acquistata, va bene lo stesso.
- Uova - Non ho ancora provato un'alternativa vegana, ma potete usare uova di lino o di semi di chia e vedere come va!
- Polvere da forno - Il lievito in polvere è importante per la consistenza. Se non avete il lievito in polvere a portata di mano, potete evitare questo passaggio, ma i pancake non saranno così soffici.
- Latte di mandorla - sostituire il latte con un altro latte non lattiero-caseario, come il latte d'avena, il latte di macadamia, il latte di cocco, ecc.
Come preparare i pancake di banana e avena
Fase 1: Schiacciare le banane.
Fase 2: Aggiungere le uova.
Fase 3: Mescolare gli ingredienti secchi.
Frullare l'avena in un frullatore o in un robot da cucina fino a formare una farina omogenea. Mescolare il lievito in polvere alla farina d'avena.
Fase 4: Aggiungere gli ingredienti umidi.
Mescolare il composto di banane e uova con quello di farina d'avena e lievito in polvere, mescolando bene per amalgamare il tutto. Versare il latte di mandorla e mescolare fino a quando non è ben combinato.
Fase 5: Cuocere i pancake.
Ungere una padella grande con un po' di spray da cucina o di burro a fuoco medio. Aggiungere la pastella per pancake a mestoli, cuocendo fino a 3 o 4 pancake alla volta.
Fase 6: Servire e gustare!
Girare i pancake quando il fondo inizia a formarsi e nella pastella si formano delle bolle, circa 3-4 minuti. Cuocere altri due minuti circa fino a quando i pancake sono dorati da entrambi i lati. Ripetere l'operazione fino a quando tutti i pancake sono cotti.
Le migliori guarnizioni e aggiunte per pancake
Questi pancake alla banana e farina d'avena sono una deliziosa idea per la colazione. Anche se richiedono solo cinque ingredienti, le possibilità sono infinite quando si tratta di aggiungere una varietà di noci, semi, gocce di cioccolato, cocco, mirtilli e altro ancora.
Potete anche aggiungere tantissimi condimenti deliziosi: la frutta fresca è sempre un'opzione deliziosa e lo sciroppo d'acero è un classico, ma ecco un elenco di altre idee per i condimenti:
- Burro di arachidi
- Nutella
- Yogurt greco, qualsiasi gusto
- Il miele
- Pennini di cacao
- Noci, mandorle a fette o altra frutta a guscio
- Semi a scelta
Domande frequenti
Quante calorie ci sono nei pancake di banana e avena?Questa ricetta di pancake alla banana e avena ha solo 82 calorie per porzione/pancake senza guarnizioni, una colazione deliziosa e ipocalorica!
Si possono fare senza uova?Personalmente non ho mai provato a fare questa ricetta dei pancake di banana e avena senza uova, ma se siete allergici alle uova o siete vegani, potete sicuramente provare a sostituire le uova con un uovo di semi di chia o di lino. Per fare un uovo di semi di lino, combinate un cucchiaio di semi di lino con tre cucchiai d'acqua e lasciate riposare in frigorifero per circa 15 minuti. Dato che questa ricetta richiede due uova, avrete bisogno di dueuova di semi di lino.
Questa ricetta è senza glutine?Sì, questi pancake alla banana e farina d'avena sono privi di glutine perché non utilizzano farina, ma assicuratevi che l'avena che comprate non contenga glutine.
Conservazione e riscaldamento
La parte migliore di questi pancake alla banana e avena è che sono perfetti per la preparazione dei pasti: mettete i pancake in più in contenitori per la preparazione dei pasti o in un grande sacchetto per il freezer con un foglio di carta da forno tra ogni strato di pancake. Poi mettete i pancake in frigorifero per un massimo di 5 giorni: un'intera settimana di colazione pronta per voi!
Quando si è pronti a mangiare i pancake, basta metterli nel tostapane, servirli con le guarnizioni preferite e gustarli.
Congelare questa ricetta
La vera novità di questi pancake alla banana e farina d'avena è che possono essere congelati per 3 mesi. Seguendo le stesse istruzioni di cui sopra, dovrete mettere i pancake in un grande sacchetto da freezer con un foglio di carta pergamena che separa ogni strato e metterli in freezer. Quando sarete pronti a riscaldarli di nuovo, non dovrete far altro che metterli in un tostapane da congelati.
