• Preparare i pasti in un'ora con la mia sfida gratuita!
• Ingredienti e sostituzioni
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• Come preparare i noodles piccanti
  • Fase 1: Assemblare gli ingredienti.
  • Fase 2: Cuocere gli spaghetti.
  • Fase 3: friggere le uova.
  • Fase 4: Preparare la salsa.
  • Fase 5: Mescolare il tutto.
  • Fase 6: Servire e gustare!
• Cosa servire con gli spaghetti piccanti
• Domande frequenti
• Conservazione e riscaldamento
• Congelare questa ricetta

Questi spaghetti piccanti in 15 minuti sono una salvezza quando non si sa cosa preparare per cena: sono veloci, facili e preparati con prodotti di base della dispensa.

Preparare i pasti in un'ora con la mia sfida gratuita!

Ingredienti e sostituzioni

• Tagliatelle di ramen - utilizzare una varietà di spaghetti ramen a scelta.
• Uova - Se non amate le uova, potete ometterle e aggiungere un'altra opzione proteica come il pollo o il tofu!
• Salsa di soia a basso contenuto di sodio - Gli aminoacidi di cocco o il tamari sono i migliori sostituti della salsa di soia.
• Olio al peperoncino - Se non avete olio al peperoncino, aggiungete del sambal oelek o dello sriracha extra.
• Il miele - Anche lo sciroppo d'acero o l'agave contribuirebbero ad addolcire le tagliatelle.
• Sriracha - Anche il sambal oelek può andare bene.
• Aglio tritato - L'aglio fresco tritato è l'ideale, ma si può usare anche l'aglio tritato in barattolo.
• Cipolle verdi - sostituire con erba cipollina o scalogno.
• Semi di sesamo - I semi di sesamo bianco o nero vanno bene entrambi.
• Cilantro - Se non amate il coriandolo, potete ometterlo.

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Come preparare i noodles piccanti

Fase 1: Assemblare gli ingredienti.

Fase 2: Cuocere gli spaghetti.

Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua, quindi aggiungere gli spaghetti ramen; farli bollire per 3-4 minuti finché non si ammorbidiscono, quindi scolarli e metterli da parte.

Fase 3: friggere le uova.

Mentre il ramen cuoce, friggere le uova in una padella grande a fuoco medio-basso con un po' di burro o di olio per 3-5 minuti fino a cottura desiderata. Togliere le uova e metterle da parte.

Fase 4: Preparare la salsa.

Mescolare salsa di soia, olio al peperoncino, miele, sriracha e aglio tritato.

Fase 5: Mescolare il tutto.

Aggiungere alla stessa padella in cui sono state cotte le uova le tagliatelle, mescolando delicatamente per unire il tutto e cuocendo per un altro minuto circa.

Fase 6: Servire e gustare!

Dividere i noodles in 4 ciotole, condendoli con un uovo ciascuno e guarnendoli con cipolla verde, coriandolo e semi di sesamo. Servire e gustare!

Cosa servire con gli spaghetti piccanti

Questa ricetta di spaghetti piccanti è perfetta da sola e rappresenta un'idea semplice e veloce per la cena della settimana. Potete servirla con un contorno di insalata o di verdure arrostite. Sentitevi liberi di aggiungere altri ingredienti ai vostri spaghetti piccanti! Ecco alcune idee:

• Proteine come tofu, gamberetti o pollo
• Arachidi tritate
• Verdure come bok choy, funghi, peperoni, carote o cavolo

Domande frequenti

Per condire i miei noodles piccanti, ho aggiunto salsa di soia, olio al peperoncino, miele, sriracha e aglio tritato: sono tutti ingredienti semplici che probabilmente avete già in casa, ma che aggiungono un sacco di sapore!

Questa ricetta di noodles piccanti porta il ramen semplice a un livello superiore! Avrete un sacco di sapore grazie a tutte le spezie e all'aglio tritato. Le uova fritte sopra e le cipolle verdi, i semi di sesamo e il coriandolo forniscono il tocco finale perfetto.

Questi spaghetti piccanti hanno 540 calorie per porzione.

Conservazione e riscaldamento

I noodles piccanti avanzati possono essere conservati in frigorifero in contenitori di vetro ermetici o in ciotole per la preparazione dei pasti per un massimo di 5 giorni. Sono un'ottima opzione per i pranzi dei giorni feriali! Per riscaldare i noodles, spruzzare un po' d'acqua sopra i noodles e riscaldarli nel microonde per 2 o 3 minuti.

Congelare questa ricetta

Sfortunatamente, questi spaghetti piccanti non sono adatti al congelatore, poiché il ramen diventa molliccio quando si scongela. Per fortuna, i noodles richiedono solo 15 minuti per essere preparati, quindi sono super veloci!