• Ingredienti e sostituzioni
• Salta la pubblicità e vai subito alle ricette!
• Come preparare una cena a base di pesce
  • Fase 1: Assemblare gli ingredienti.
  • Fase 2: Preparare un sacchetto Ziploc.
  • Fase 3: aggiungere tutto al contenitore Ziploc.
  • Fase 4: versare tutto in una pentola di coccio.
  • Fase 5: cuocere a fuoco alto o basso.
  • Fase 6: Servire e gustare.
• Preparare i pasti con la slow cooker
• Ricette sane in pentola
  • Minestrone
  • Pollo in agrodolce
  • Pollo al burro
  • Manzo & Broccoli
  • Stufato di arachidi a cottura lenta
• Domande frequenti
• Conservazione e riscaldamento
• Congelare le cene di scarico

Queste ricette salutari in crockpot sono perfette per cene a base di pesce e possono essere preparate in anticipo: provate il pollo in agrodolce, la zuppa di minestrone e molto altro ancora!

Ingredienti e sostituzioni

• Olio d'oliva - o un altro olio da cucina neutro come l'olio di avocado o di canola.
• Aglio - L'aglio fresco tritato è l'ideale, ma anche l'aglio tritato in barattolo può funzionare in caso di necessità.
• Cipolla gialla - In alternativa si possono usare cipolla bianca o scalogno.

Pollo in agrodolce

• Petti di pollo - Anche le cosce di pollo disossate e senza pelle possono andare bene.
• Ananas a cubetti in scatola - Si può provare a usare l'ananas fresco, ma potrebbe essere necessario aggiungere un po' di succo d'ananas in più.
• Aceto di riso - L'aceto di sidro di mele o l'aceto di vino bianco sono i migliori sostituti.
• Zucchero di canna - sostituite con miele o sciroppo d'acero.
• Ketchup - Il concentrato di pomodoro può funzionare, ma altera il sapore del piatto.
• Salsa di soia - Il tamari o gli aminoacidi di cocco sono i migliori sostituti della salsa di soia.
• Peperoni - utilizzare una combinazione di colori di peperoni a scelta.

Stufato di arachidi

• Ceci - Le lenticchie sono il miglior sostituto in questo caso.
• Patata dolce - Anche la zucca butternut, la zucca acorn o le normali patate a cubetti possono andare bene.
• Curry in polvere - preparate il vostro usando una combinazione di cumino, coriandolo, peperoncino, curcuma e pepe.
• Cumino - aggiungere più curry in polvere o utilizzare il coriandolo.
• Pomodori a cubetti in scatola - Anche una lattina di pomodori schiacciati può andare bene.
• Burro di arachidi - È possibile utilizzare un altro burro di noci o di semi, come il burro di mandorle o il tahini.
• Arachidi tritate - Se non ne avete a portata di mano, lasciateli da parte.
• Spinaci - Anche un'altra verdura a foglia scura, come il cavolo riccio, andrebbe bene.

Manzo & broccoli

• Bistecca fritta veloce - si può provare a usare un altro taglio di manzo, ma assicurandosi che sia tagliato sottile in modo che cuocia allo stesso modo.
• Broccoli - i broccoli sono uno dei protagonisti di questo piatto, ma potete sostituirli con un'altra verdura a vostra scelta.
• Zenzero fresco - Lo zenzero macinato in polvere può andare bene in un pizzico.
• Salsa di soia - Il tamari o gli aminoacidi di cocco sono i migliori sostituti della salsa di soia.
• Aceto di riso - L'aceto di sidro di mele o l'aceto di vino bianco sono entrambe valide alternative all'aceto di riso.
• Il miele - utilizzare invece zucchero di canna, sciroppo d'acero o agave.

Minestrone

• Maccheroni secchi o pasta in guscio - sostituire con un'altra pasta a scelta.
• Fagioli renali - Anche i fagioli pinto, i fagioli neri o i fagioli cannellini sarebbero adatti a questa zuppa.
• Pomodori a cubetti in scatola - Anche una lattina di pomodori schiacciati può andare bene.
• Brodo vegetale in cubetti - per un'opzione non vegetariana si possono usare i cubetti di brodo di pollo.
• Foglie di alloro - Anche l'origano o il timo essiccati possono andare bene.
• Condimento italiano - utilizzare una miscela di origano, basilico, timo, salvia e rosmarino per creare il proprio condimento italiano.
• Crosta di parmigiano - Anche la scorza di pecorino romano può andare bene o può essere omessa.
• Verdure congelate - utilizzare una miscela di verdure surgelate a scelta.

Pollo al burro

• Pollo - si possono usare sia petti di pollo che cosce di pollo.
• Pomodori schiacciati in scatola - Anche una lattina di pomodori a cubetti può andare bene.
• Zenzero tritato - Lo zenzero macinato in polvere può andare bene in un pizzico.
• Zucchero di canna - utilizzare una combinazione di zucchero bianco e melassa per ottenere il proprio zucchero di canna.
• Garam masala - sostituire con peperoncino in polvere o con una miscela di pimento e cumino.
• Curcuma - Lo zafferano è un buon sostituto.
• Peperoncino in polvere - preparare il proprio utilizzando una miscela di paprika, cumino e cayenna.
• Cumino - aggiungere altro peperoncino in polvere se non si dispone di cumino.
• Panna pesante - Anche la crema di cocco può andare bene, ma cambierà il sapore del piatto.

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Come preparare una cena a base di pesce

Fase 1: Assemblare gli ingredienti.

Fase 2: Preparare un sacchetto Ziploc.

Fase 3: aggiungere tutto al contenitore Ziploc.

Aggiungere gli ingredienti in un grande sacchetto Ziploc per congelare o conservare in frigorifero.

Fase 4: versare tutto in una pentola di coccio.

Fase 5: cuocere a fuoco alto o basso.

Fase 6: Servire e gustare.

Preparare i pasti con la slow cooker

Se avete già una routine di preparazione dei pasti, i pasti in pentola di coccio possono accelerare il processo.

Con alcuni sacchetti Ziploc per il congelamento o contenitori per la preparazione dei pasti, è possibile assemblare uno o tutti questi cinque pasti in poco tempo - di solito in un'ora è possibile avere tutto assemblato e pronto per l'uso. Sarete preparati per le cene per almeno una settimana, e questo significa avere una cena diversa ogni singolo giorno!

La raccolta e la preparazione di tutti gli ingredienti è l'unico lavoro manuale per i pasti a base di cestini. Se lo fate in anticipo, tutto ciò che dovete fare il giorno in cui volete consumare il pasto è gettare tutto nella pentola di coccio e lasciarlo cuocere.

Ricette sane in pentola

Le possibilità di scelta per i pasti in pentola di coccio sono pressoché illimitate. Queste cinque ricette sono facili da preparare e hanno un sapore straordinario. Iniziate con queste e poi iniziate ad ampliare il vostro repertorio.

Minestrone

Questa ricetta di zuppa è ricca di verdure e facilissima da preparare in anticipo.

Pollo in agrodolce

Questa cena a base di verdure vi farà assaporare il gusto del cibo da asporto a casa vostra! È preparata con una salsa agrodolce fatta in casa, petti di pollo, pezzi di ananas e peperoni.

Pollo al burro

Questo curry dolce e cremoso è semplicissimo da preparare in anticipo. Aggiungete tutto alla pentola di coccio, poi mescolate la panna alla fine: facile facile!

Manzo & Broccoli

Se avete poco tempo a disposizione, preparate questo piatto di manzo e broccoli in crockpot, molto saporito grazie allo zenzero e all'aglio freschi e a una salsa deliziosa preparata con i prodotti della dispensa.

Stufato di arachidi a cottura lenta

Lo stufato di arachidi è caldo, confortante e ricco di proteine vegetali grazie ai ceci e alla patata dolce, con tanto sapore.

Domande frequenti

Il modo migliore per descrivere queste cene semplici è quello di buttare tutto nella slow cooker e aspettare che si cuocia. È davvero così facile!

Sì, è possibile cucinare la carne cruda in una pentola a cottura lenta, il che è molto comodo per la preparazione, dato che non è necessario cuocere nulla separatamente. Basta aggiungere tutto alla pentola, compresa la carne cruda, per questi piatti da scaricare in crockpot.

Per queste pietanze potete mettere tutti gli ingredienti nella pentola di coccio contemporaneamente. Se preferite che le verdure siano meno cotte, potete aggiungerle un po' più tardi. Le verdure surgelate, come quelle che vedete nel minestrone, vanno bene per essere messe insieme al resto degli ingredienti, così come le verdure più robuste come carote, cipolle, patate dolci, ecc.

Avete diverse opzioni per preparare questi piatti. Se mettete tutti gli ingredienti in una pentola istantanea, cuocerete il tutto a fuoco vivo per soli 5 minuti. Se vi siete dimenticati di metterli nella pentola di coccio al mattino, potete comunque portare in tavola un pasto sano in tempi brevi. Sul piano cottura, potete mettere tutto in una pentola grande e poi far cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Il manzo e i broccoli è l'unica eccezione alSul piano di cottura, cuocete il manzo e i broccoli separatamente. Ho anche un'ottima ricetta per il manzo e i broccoli nella pentola istantanea.

Conservazione e riscaldamento

Il modo migliore per utilizzare questi piatti pronti in pentola di coccio è quello di preparare i pasti: mettete insieme tutti gli ingredienti e conservateli in frigorifero per 4 o 5 giorni.

Un ulteriore vantaggio di preparare in anticipo questi piatti da congelare in pentola di coccio è che, lasciando marinare la carne nella salsa, si garantisce un sapore pieno. Dopo aver cucinato questi piatti, potete dividerli in porzioni individuali e conservarli in frigorifero per 3-5 giorni, a seconda degli ingredienti.

Congelare le cene di scarico

È possibile congelare tutti gli ingredienti per queste cene a cucchiaio per un massimo di 3 mesi. Lasciare scongelare il pasto in frigorifero per 24 ore prima di versare tutto nella pentola di coccio e cuocerlo. È anche possibile congelare i pasti cotti per un massimo di 3 mesi per pranzi facili e veloci.