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• Ingredienti e sostituzioni
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• Come preparare la pasta di pollo alla bruschetta
• Cosa servire a parte
• Domande frequenti
• Conservazione e riscaldamento
• Congelare questa pasta

Questa pasta di pollo alla bruschetta è una deliziosa ricetta di pasta in una sola pentola, perfetta per l'estate e pronta in soli 30 minuti!

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Ingredienti e sostituzioni

• Olio d'oliva - o un altro olio da cucina neutro come l'olio di canola o di avocado.
• Petti di pollo - I petti di pollo disossati e senza pelle sono i migliori, ma anche le cosce di pollo disossate e senza pelle possono andare bene.
• Aglio - Io preferisco l'aglio fresco tritato, ma in alternativa si può usare quello in barattolo.
• Pomodori in scatola - sostituite pure con pomodori freschi a cubetti, ma assicuratevi di includere tutti i succhi.
• Pasta Rotini - utilizzare un'altra pasta di grandi dimensioni, come penne o fusilli.
• Parmigiano Reggiano - Il lievito alimentare è il miglior sostituto in questo caso.

Bruschetta

• Pomodori prugna - Se non avete pomodori freschi, potete usare i pomodori in scatola.
• Cipolla rossa - La cipolla bianca o gialla funzionerà, ma avrà un sapore più delicato.
• Basilico fresco Il basilico fresco darà il sapore migliore, ma è possibile sostituirlo con quello essiccato, se è l'unica cosa che avete a portata di mano.
• Sale e pepe. a piacere.

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Come preparare la pasta di pollo alla bruschetta

1. Aggiungete nella pentola istantanea, in ordine, tutti gli ingredienti tranne quelli per la bruschetta.
2. Cuocere ad alta pressione per 3 minuti.
3. Mescolare tutti gli ingredienti della bruschetta.
4. Rilasciare rapidamente la pressione.
5. Mescolare il parmigiano e la bruschetta nella pentola istantanea.
6. Servire e gustare!

Cosa servire a parte

Questa pasta è ben assortita in termini di verdure fresche, quindi è davvero tutto ciò che serve per una cena soddisfacente e sana, ma potete servirla con qualche contorno.

Ecco alcune idee facili da realizzare:

• Insalata di contorno
• Pane all'aglio
• Insalata di cavolo
• Verdure alla griglia

Domande frequenti

La pasta con pollo alla bruschetta combina due delle vostre cose preferite: una pasta gustosa e una deliziosa bruschetta! È composta da una semplice base di pollo, pomodoro e parmigiano con bruschetta mescolata alla fine.

Per questa ricetta, è necessario cuocere la pasta insieme al resto degli ingredienti nella pentola istantanea per 3 minuti. La pentola istantanea impiegherà circa 10-15 minuti per raggiungere la temperatura di cottura, quindi il tempo di cottura totale è di circa 15-20 minuti.

Mentre la bruschetta viene tradizionalmente servita su fette di baguette fresca, questa ricetta la combina con una pasta deliziosa. Mi piace servirla con del pane croccante o del pane all'aglio come contorno!

Conservazione e riscaldamento

La pasta avanzata può essere conservata in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Per riscaldarla, è sufficiente versare un po' d'acqua per evitare che la pasta si secchi e passare al microonde per 1-2 minuti. Aggiungete del parmigiano grattugiato fresco e del basilico fresco!

Congelare questa pasta

Questa ricetta della pasta bruschetta si può congelare facilmente: basta conservarla in porzioni individuali in contenitori di vetro o in sacchetti Ziploc adatti al congelamento per un massimo di 3 mesi. Si può riscaldare direttamente da congelata per 6-7 minuti nel microonde, mescolando a metà cottura.

Se avete congelato la pasta in sacchetti da freezer, vi consiglio di non cuocerla al microonde da congelata, ma di lasciarla scongelare in frigorifero per una notte e poi di trasferirla in una ciotola adatta al microonde per riscaldarla.