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• Ingredienti e ricette
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• Come preparare le tazze di farina d'avena
• Aggiungere più proteine
• Domande frequenti
• Conservazione e riscaldamento
• Congelare questa ricetta

Queste coppette di farina d'avena con torta di carote sono perfette per le colazioni in preparazione: sono ricche di fibre e povere di zuccheri raffinati, con verdure nascoste.

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Ingredienti e ricette

• Latte di mandorla - sostituire il latte normale con quello di cocco, di soia o di anacardi.
• Uova - se si vogliono evitare le uova, si può utilizzare al loro posto mezza tazza di salsa di mele.
• Sciroppo d'acero - sostituire con miele, zucchero di cocco o frutta di monaco.
• Vaniglia - si può anche provare a sostituire lo sciroppo d'acero con un po' di estratto di mandorle.
• Avena arrotolata - Anche l'avena tagliata in acciaio può andare bene, ma evitate l'avena istantanea e quella a cottura rapida.
• Cocco sminuzzato non zuccherato provare a sostituire con un'altra frutta secca o tritata, come mandorle o datteri.
• Carota - La carota è una componente importante di questa ricetta, ma se non vi piace la carota, potete provare con la stessa quantità di zucchine grattugiate (anche se il sapore sarà diverso).
• Noci tritate utilizzare frutta secca a scelta o sostituire con semi di zucca o di girasole.
• Cannella - raddoppiate la noce moscata o provate a usare i chiodi di garofano.
• Noce moscata - aggiungere più cannella o provare con il pimento.

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Come preparare le tazze di farina d'avena

1. Mescolare gli ingredienti secchi e quelli umidi in ciotole separate.
2. Ripiegare gli ingredienti umidi in quelli secchi.
3. Dividere il composto tra le teglie per muffin.
4. Infornare per 30-32 minuti a 350° Fahrenheit.

Aggiungere più proteine

È consigliabile aumentare un po' le proteine, e ci sono un paio di modi per farlo in modo delizioso.

• Aggiungete un uovo in più: in questo modo otterrete un grammo di proteine in più per ogni tazza di farina d'avena per torta di carote.
• Utilizzate il latte di soia o di piselli al posto del latte di mandorla, che contiene 8 g di proteine per un litro, invece di 1 g di latte di mandorla, il che vi darà più di 2 g di proteine in più per tazza di farina d'avena.
• Aggiungere un paio di grammi di proteine in più utilizzando il burro di arachidi, di mandorle o di semi di girasole preferito prima di servire.

Domande frequenti

Una tazza di farina d'avena contiene 352 calorie, ha un alto contenuto di fibre e contiene meno zuccheri raffinati rispetto alle versioni acquistate in negozio!

Questa ricetta è ricca di fibre, con 5 grammi per porzione, ed è un ottimo modo per iniziare la giornata con una buona dose di fibre!

Questa ricetta prevede l'uso dello sciroppo d'acero per dolcificare le tazze di farina d'avena, ma se questo è troppo dolce per voi, potete provare a usare il miele, lo zucchero di cocco o il frutto di monaco.

Questa ricetta non è vegana, ma si può facilmente rendere vegana sostituendo le uova con mezza tazza di purea di frutta o verdura. La purea di mele sarebbe la migliore, ma anche quella di zucca, di patate dolci o di carote andrebbe bene!

Anche se queste piccole bellezze sono perfettamente soddisfacenti da sole, potete servirle insieme ad altri prodotti sani per la colazione, come frutta fresca e yogurt, e persino come parte di una colazione inglese completa!

Conservazione e riscaldamento

Queste coppette di farina d'avena sono facilissime da conservare: mettetele in un contenitore ermetico e conservatele per un massimo di cinque giorni. Potete mangiarle a temperatura ambiente o passarle nel microonde per 30 secondi.

Congelare questa ricetta

Potete congelare queste tazze di farina d'avena in un contenitore Ziploc o in un contenitore di vetro ermetico per un massimo di sei mesi. Toglietele dal freezer e lasciatele scongelare sul bancone per una notte, finché non raggiungono la temperatura ambiente.