Hailee Johnson- Preparare i pasti in un'ora con la mia sfida gratuita!
- Come preparare questa ricetta
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Questa casseruola di quinoa per pizza istantanea è un piatto di pizza senza glutine che si prepara in una sola pentola e in meno di 30 minuti!
Preparare i pasti in un'ora con la mia sfida gratuita!
Come preparare questa ricetta
- Aggiungere il brodo di pollo, i funghi e la quinoa nella pentola istantanea, avendo cura di aggiungere la quinoa per ultima. Cuocere a pressione ad alta velocità per 2 minuti.
- Togliere il coperchio e aggiungere la salsa della pizza, il peperone verde e la cipolla rossa, quindi mescolare. Lasciare ammorbidire le verdure, quindi togliere il coperchio e aggiungere il salame piccante, quindi mescolare.
- Dividere il composto nelle porzioni, ricoprire con il formaggio e passare al microonde per 2 minuti per far sciogliere il formaggio. Servire e gustare!
Ingredienti e sostituzioni
- Brodo di pollo - Il brodo vegetale o il brodo di manzo funzionano entrambi come alternativa.
- Funghi - Se non avete funghi a portata di mano o semplicemente non vi piacciono, potete sostituirli con una verdura che amate o semplicemente omettere i funghi.
- Quinoa essiccata un ottimo sostituto della quinoa è il couscous, ma è bene tenere presente che se si usa il couscous i dati nutrizionali variano.
- Salsa per pizza - La salsa di pomodoro con l'aggiunta di spezie come origano, aglio in polvere e condimento italiano è un'alternativa se non avete la salsa per la pizza.
- Salame di tacchino - Il salame di tacchino è una carne più magra, ma potete usare qualsiasi altra variante di salame.
- Peperone verde - Se non amate i peperoni, potete sostituirli con un'altra verdura a vostra scelta o ometterli del tutto.
- Cipolla rossa - In questa ricetta si possono utilizzare anche cipolla bianca, scalogno o cipolla gialla.
- Mozzarella - La mozzarella è l'opzione migliore per questa ricetta, ma potete sostituirla con qualsiasi altro formaggio grattugiato di vostra scelta.
- Basilico (per guarnire)
- Fiocchi di peperoncino rosso (per guarnire)
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Conservazione e riscaldamento
Per conservare lo sformato di pizza e quinoa, è consigliabile suddividere i pasti in porzioni e conservarli in frigorifero senza il formaggio fuso sopra. Conservare ogni porzione in un contenitore ermetico e tenerla nel microonde per un massimo di 4 giorni.
È importante conservare in frigorifero senza il formaggio fuso, perché senza di esso si conserva più a lungo. Gli avanzi con il formaggio fuso grattugiato sopra durano solo 1-2 giorni, quindi prolungate la durata di conservazione degli avanzi e ridate loro nuova vita.
Quando siete pronti a gustare il vostro piatto, tirate fuori la porzione dal frigorifero, cospargetela di formaggio fresco grattugiato e passatela al microonde per 1-2 minuti finché non si sarà riscaldata.
Congelare questa ricetta
Questo piatto è adatto al congelamento: potete congelare l'intero stufato in un contenitore adatto al congelamento o in porzioni individuali per un facile accesso come pasto da congelare all'ultimo minuto. Il vostro piatto durerà nel congelatore per 1-2 mesi.
