• Preparare i pasti in un'ora con la mia sfida gratuita!
• Ingredienti e sostituzioni
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• Come preparare questa ricetta
• Aggiungere un po' di pepe
• Domande frequenti
• Conservazione e riscaldamento
• Congelare il pollo macinato

Queste ciotole di patate facili da preparare in 20 minuti sono un'idea veloce per una cena a basso contenuto di carboidrati a base di pollo macinato, insalata di cavolo, funghi e salsa di sesamo!

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Ingredienti e sostituzioni

• Olio di sesamo - Se non si ha a disposizione l'olio di sesamo, si può usare anche l'olio d'oliva o un altro olio da cucina neutro.
• Funghi cremini, enoki e shittake - Se non amate i funghi, sostituiteli con una verdura a vostra scelta.
• Pollo macinato - tacchino macinato o manzo macinato extra magro sono tutte ottime opzioni per questa ricetta.
• Salsa di soia - Gli aminoacidi di cocco o il tamari sono ottime alternative alla salsa di soia.
• Insalata di cavolo - utilizzare una combinazione di cavolo Napa, cavolo verde o cavolo rosso.
• Cipolle verdi - L'erba cipollina è un buon sostituto o può essere omessa del tutto.
• Semi di sesamo - I semi di sesamo nero o bianco vanno bene entrambi.
• Salsa all'aglio e peperoncino - Se non vi piace il piccante, provate a usare una salsa piccante normale o a non usarla.
• Raccolta di pepe nero - sostituire gli Harvest Snaps con strisce di wonton fritte o con un altro elemento croccante come mandorle o anacardi.

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Come preparare questa ricetta

1. Soffriggere i funghi.
2. Aggiungere il pollo e la salsa di soia.
3. Unire l'insalata di cavolo.
4. Mescolare gli ingredienti rimanenti.
5. Servire e gustare!

Aggiungere un po' di pepe

Adoro aggiungere un tocco di spezie alle mie terrine di stuzzichini. Ecco alcuni dei miei modi preferiti per aggiungere un po' di calore:

• Salsa all'aglio e peperoncino (utilizzare una versione acquistata in negozio o prepararne una propria)
• Sriracha o la vostra salsa piccante preferita
• Peperoncini freschi

Domande frequenti

Questa ricetta è una versione a basso contenuto di carboidrati che combina tutti i ripieni di un raviolo senza le calorie extra dell'involucro fritto.

Sì! Gli Harvest Snaps sono super salutari: sono fatti con ingredienti veri (di solito fagioli o lenticchie) e non hanno coloranti o aromi artificiali. Mi piace aggiungerne un po' sopra le mie ciotole di stuzzichini per dare loro una bella croccantezza senza calorie extra.

I potsticker sono croccanti all'esterno perché fritti in padella, mentre gli gnocchi sono morbidi all'esterno.

Conservazione e riscaldamento

Conservate gli avanzi in frigorifero per un massimo di 5 giorni in un contenitore di vetro a chiusura ermetica. Se li conservate per un secondo momento, assicuratevi di lasciare gli Harvest Snaps spenti per evitare che si inzuppino in frigorifero.

Per riscaldare questa ciotola di potsticker, cuocetela al microonde per 2 minuti, aggiungendo un po' d'acqua per non farla seccare. Potete anche friggerla in una padella sul fornello finché non si sarà riscaldata. Una volta riscaldata, completatela con i vostri Harvest Snaps e gustatela.

Congelare il pollo macinato

La congelazione di questa ricetta non è del tutto raccomandata, ma la buona notizia è che è possibile congelare il pollo macinato per un massimo di 3 mesi! Trasferire il pollo macinato avanzato in un contenitore ermetico o in un sacchetto per il congelamento e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente prima di congelarlo.

La sera prima di preparare le ciotole, scongelare gli ingredienti in frigorifero per una notte. Riscaldare il pollo macinato in una padella sul fornello fino a quando non si sarà riscaldato, quindi preparare le ciotole fresche.