• Preparare i pasti in un'ora con la mia sfida gratuita!
• Ingredienti e sostituzioni
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• Come fare le coppe di albume
  • Fase 1: ungere lo stampo per muffin.
  • Fase 2: Rivestire i pirottini da muffin con la pancetta di tacchino.
  • Fase 3: Condire gli albumi.
  • Fase 4: Aggiungere le verdure e il formaggio.
  • Fase 5: Versare gli albumi sui pirottini dei muffin.
  • Fase 6: Cuocere in forno e servire!
• Gli albumi sono salutari?
• Domande frequenti
• Conservazione e riscaldamento
• Congelare questa ricetta

Queste coppette di albume con pancetta di tacchino sono una deliziosa idea per una colazione veloce e ricca di verdure, pronta in soli 25 minuti!

Preparare i pasti in un'ora con la mia sfida gratuita!

Ingredienti e sostituzioni

• Spray da cucina - è possibile utilizzare anche burro, olio di avocado o olio d'oliva.
• Pancetta di tacchino - La pancetta di tacchino è un'opzione più magra, ma potete usare qualsiasi tipo di pancetta a vostra scelta.
• Albumi d'uovo - separare l'albume dal tuorlo o acquistare una confezione di albumi.
• Condimento italiano - se non avete il condimento italiano, usate una miscela di basilico, maggiorana, origano, rosmarino e timo.
• Sale marino - a piacere.
• Pepe rosso - Se non amate i peperoni, utilizzate un'altra verdura.
• Cipolla rossa - Anche la cipolla bianca, la cipolla gialla o lo scalogno vanno bene.
• Cavolo - Gli spinaci sono un'ottima alternativa.
• Mozzarella - utilizzare una miscela di formaggi a scelta.

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Come fare le coppe di albume

Fase 1: ungere lo stampo per muffin.

Preriscaldare il forno a 350 F. Ungere 12 pirottini per muffin con spray da cucina, olio d'oliva o burro.

Fase 2: Rivestire i pirottini da muffin con la pancetta di tacchino.

Nel frattempo, preparare le verdure.

Fase 3: Condire gli albumi.

Mescolare gli albumi con il condimento italiano e il sale.

Fase 4: Aggiungere le verdure e il formaggio.

Dividere uniformemente le verdure e il formaggio nei pirottini da muffin.

Fase 5: Versare gli albumi sui pirottini dei muffin.

Fase 6: Cuocere in forno e servire!

Cuocere in forno per 20 minuti. Lasciare raffreddare e poi conservare in frigorifero o congelare fino al momento del consumo.

Gli albumi sono salutari?

Gli albumi sono decisamente salutari e rappresentano un'ottima opzione per una colazione a basso contenuto calorico: sono ancora ricchi di proteine (contengono infatti circa il 67% delle proteine di un uovo intero), ma hanno un contenuto calorico molto più basso e una minore quantità di grassi e colesterolo. Se state cercando di perdere peso o di ridurre l'apporto calorico senza rinunciare alle proteine, questi albumi sono la soluzione ideale.modo di andare.

Detto questo, gli albumi non contengono molte delle sostanze nutritive presenti nelle uova intere. Quando si elimina il tuorlo, ci si libera di alcuni minerali e sostanze nutritive importanti come la vitamina A, la vitamina B12, la vitamina D e la colina.

Domande frequenti

Le ricette con la pancetta di tacchino sono molto più sane e magre di quelle con la pancetta normale e, se abbinate agli albumi d'uovo, poveri di calorie e grassi ma ricchi di proteine, vi regaleranno una colazione deliziosa e sana che vi lascerà sazi e soddisfatti.

Queste coppette di albume hanno 303 calorie per porzione. Ogni porzione contiene due coppette, quindi ci sono circa 102 calorie per coppetta.

L'albume, noto anche come albume o glair, costituisce il liquido chiaro dell'uovo che circonda il tuorlo.

Conservazione e riscaldamento

Preparate queste deliziose coppette di uova con pancetta di tacchino in anticipo e conservatele in frigorifero per la vostra colazione della settimana. Una volta raffreddate, trasferitele in un contenitore ermetico o in una ciotola di vetro per una settimana al massimo. Per riscaldarle, scaldate una porzione individuale nel microonde per 1 o 2 minuti.

Congelare questa ricetta

Uno degli aspetti migliori di queste coppette di albumi è che sono adatte al congelatore. Aspettate che si raffreddino e poi mettetele in contenitori di vetro o in sacchetti Ziploc sicuri per il congelatore. Quando siete pronti a mangiarle, potete riscaldarle nel microonde direttamente da congelate per 4 o 5 minuti.