• Preparare i pasti in un'ora con la mia sfida gratuita!
• Ingredienti e sostituzioni
• Come preparare gli spaghetti istantanei
  • Fase 1: Aggiungere i condimenti e le verdure in un barattolo di vetro.
  • Fase 2: Ricoprire con le tagliatelle.
  • Fase 3: Aggiungere l'acqua bollente.
  • Fase 4: Versare il tutto in una ciotola e scavare!
• Più opzioni di gusto
• Domande frequenti
• Conservazione e riscaldamento
• Congelare questa ricetta

Questi spaghetti istantanei fatti in casa sono un'idea per un pranzo vegetariano facile e delizioso: preparateli in barattoli di vetro e aggiungete solo acqua!

Preparare i pasti in un'ora con la mia sfida gratuita!

Ingredienti e sostituzioni

• Pasta di miso - aggiungere altra salsa di soia se non si dispone di pasta di miso.
• Salsa di soia - Gli aminoacidi di cocco o il tamari sono i migliori sostituti della salsa di soia.
• Salsa all'aglio e peperoncino - sriracha, Sambal Oelek o pasta di peperoncino possono contribuire ad aggiungere un po' di pepe.
• Edamame sgusciato - Sono ottimi anche i piselli, i piselli verdi o le fave.
• Carota - provate invece ad aggiungere del cetriolo tagliato a pezzetti o del sedano tagliato a dadini.
• Pepe rosso - utilizzare peperoni di qualsiasi colore a scelta.
• Cavolo rosso - Anche il cavolo napa o il bok choy sarebbero ottimi in questi noodles.
• Cipolle verdi - Al suo posto si può utilizzare una cipolla rossa o bianca tagliata a dadini.
• Cilantro - o un'altra erba fresca come il prezzemolo o il basilico tailandese.
• Brodo vegetale in cubetti - Anche i cubetti di brodo di pollo possono andare bene.
• Tagliatelle di ramen - potete provare a utilizzare anche spaghetti di ramen senza glutine.

Come preparare gli spaghetti istantanei

Fase 1: Aggiungere i condimenti e le verdure in un barattolo di vetro.

Aggiungete 1 cucchiaio di pasta di miso e di salsa di soia e 1/2 cucchiaio di salsa di aglio e peperoncino sul fondo di ogni vaso da 1 litro, quindi aggiungete 1/2 tazza di edamame in ogni vaso e dividete le verdure in modo uniforme tra i vasi.

Fase 2: Ricoprire con le tagliatelle.

Ricoprire con 1/2 dado da brodo, quindi metà di ogni confezione di ramen.

Fase 3: Aggiungere l'acqua bollente.

Conservare in frigorifero fino a 6 giorni. Al momento di servire, aggiungere acqua bollente sopra il barattolo, riempiendolo quasi fino all'orlo, e lasciare riposare per 5 minuti.

Fase 4: Versare il tutto in una ciotola e scavare!

Mescolare il tutto, quindi versare in una ciotola, servire e gustare. Se si desidera che siano un po' più caldi, passare al microonde per 1-2 minuti dopo aver versato l'acqua bollente.

Più opzioni di gusto

Se cercate altre opzioni di sapore per i vostri Instant Noodles, potete mescolare e combinare diversi condimenti e aggiunte fino a trovare una combinazione che vi piaccia. Ecco altre idee su cosa potete aggiungere:

• Aglio fresco
• Zenzero tritato
• Mais
• Spinaci
• Funghi
• Sriracha
• Salsa hoisin
• Uovo sodo o alla coque (aggiungere subito prima di servire)
• Pollo sminuzzato
• Tofu extra-duro

Domande frequenti

Questi spaghetti istantanei sono una versione più sana del vostro ramen preferito e hanno un sapore molto più buono! Dato che utilizzate verdure e condimenti freschi al posto della malsana confezione di condimenti che di solito accompagna i ramen, riducete notevolmente la quantità di sodio e conservanti.

Questi spaghetti istantanei possono essere speziati o delicati a piacere, basta regolare la quantità di salsa all'aglio e peperoncino in base al vostro livello di piccantezza. Se amate il piccante, potete anche aggiungere un po' di sriracha!

Questa ricetta di noodles istantanei ha 354 calorie per porzione.

Conservazione e riscaldamento

Questi noodles istantanei sono perfetti per preparare i pasti: assemblate i vostri barattoli in anticipo e conservateli in frigorifero per un massimo di 6 giorni. Quando siete pronti a gustarli, non dovete far altro che tirare fuori il barattolo dal frigorifero, aggiungere l'acqua bollente, lasciare riposare e poi mangiare!

Congelare questa ricetta

Se volete congelare questi noodles istantanei, vi consiglio di congelarli insieme all'acqua. Preparate i noodles come fareste normalmente, aggiungendo l'acqua bollente e lasciando riposare i noodles. Una volta che i noodles si sono raffreddati, mettete il barattolo in freezer per un massimo di 3 mesi.

Per riscaldare i noodles istantanei, è possibile riscaldare il barattolo direttamente da congelato per 6-7 minuti nel microonde, oppure lasciare scongelare i noodles in frigorifero per una notte prima di riscaldarli per 2-3 minuti.