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• Ingredienti e sostituzioni
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• Come preparare l'insalata di taco Dorito
  • Fase 1: Soffriggere i peperoni e la cipolla.
  • Fase 2: Cuocere la carne macinata e aggiungere il condimento per taco.
  • Fase 3: Preparate il resto dei condimenti per l'insalata.
  • Fase 4: Assemblare le insalate, irrorarle con la salsa e gustarle!
• Cosa servire con l'insalata di taco Dorito
• Domande frequenti
• Quanto dura l'insalata di taco in frigorifero?
• Congelare il manzo macinato

Questa Dorito Taco Salad è un'idea divertente per una cena di 20 minuti a base di croccanti Doritos Cool Ranch, verdure fresche, formaggio e salsa taco.

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Ingredienti e sostituzioni

• Olio d'oliva - o un altro olio da cucina neutro come l'olio di avocado o l'olio di semi di vinacciolo.
• Peperoni - utilizzare una qualsiasi combinazione di colori di peperoni o sostituirli con un'altra verdura croccante come il sedano o la jicama.
• Cipolla rossa - Si può usare anche la cipolla bianca o gialla, ma avrà un sapore più delicato.
• Manzo macinato extra-lean - Per un'opzione più sana, provate a preparare questa insalata di taco con pollo o tacchino magri macinati o anche con pollo da rosticceria sminuzzato!
• Condimento per tacos - è possibile utilizzare prodotti acquistati in negozio o condimento per taco fatto in casa .
• Lattuga romana - Si possono utilizzare tutte le verdure da insalata. Provate a preparare questa insalata con spinaci o cavolo nero per un ulteriore apporto di sostanze nutritive!
• Fagioli neri - Anche i fagioli pinto sarebbero ottimi per questa insalata.
• Mais congelato - Se preparate questa insalata in estate, provate invece il mais alla griglia. In alternativa, anche il mais in scatola può andare bene.
• Pomodoro da campo - utilizzare qualsiasi altro pomodoro a scelta o sostituirlo con un'altra verdura se non siete amanti del pomodoro.
• Formaggio Cheddar - utilizzare qualsiasi tipo di formaggio sminuzzato o sbriciolato di vostro gradimento.
• Cilantro - Il prezzemolo è il sostituto migliore se non vi piace il coriandolo.
• Doritos Cool Ranch - sostituire con un altro gusto di Doritos.
• Salsa taco - è possibile utilizzare anche salsa enchilada o salsa fresca.

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Come preparare l'insalata di taco Dorito

Fase 1: Soffriggere i peperoni e la cipolla.

In una padella grande, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco alto. Aggiungere i peperoni e la cipolla rossa, saltando per 2-3 minuti.

Fase 2: Cuocere la carne macinata e aggiungere il condimento per taco.

Abbassare la fiamma a fuoco medio-alto e aggiungere la carne di manzo macinata, spezzettandola con un cucchiaio. Aggiungere gli ingredienti sotto la voce "condimento per taco", quindi cuocere per altri 10-12 minuti fino a quando la carne di manzo non sarà completamente cotta.

Fase 3: Preparate il resto dei condimenti per l'insalata.

Lavare e tagliare la lattuga, tagliare i pomodori a dadini, tritare il coriandolo e grattugiare il formaggio. Scongelare il mais.

Fase 4: Assemblare le insalate, irrorarle con la salsa e gustarle!

In quattro ciotole, aggiungete la lattuga, i peperoni e le cipolle saltati in padella, il manzo macinato, i fagioli neri, il mais, i pomodori a cubetti, il formaggio e il coriandolo. Aggiungete 5-10 Doritos in ogni ciotola. Irrorate ogni insalata con la salsa taco e gustate!

Cosa servire con l'insalata di taco Dorito

Si tratta di un'insalata enorme, ricca di proteine e di verdure salutari, che da sola costituisce un pasto completo! Se volete accompagnare l'insalata di taco Doritos con qualcosa in più, potete aggiungere una piccola tazza di zuppa o della frutta fresca.

Per esaltare i sapori e dare sfogo alla vostra creatività, aggiungete all'insalata alcune verdure diverse. Ecco alcune delle mie idee di condimento preferite:

• Panna acida
• Jalapenos (in salamoia o freschi)
• Fette di avocado
• Peperoncini a cubetti in salsa adobo
• Olive nere a fette
• Pico de gallo
• Salsa di mango o tomatillo
• Scalogna

Domande frequenti

Per questa ricetta di insalata di taco con Doritos, ho usato carne di manzo macinata, verdure, condimento per taco, lattuga, formaggio, salsa per taco e alcuni Doritos Cool Ranch per una maggiore croccantezza.

Questa ricetta di insalata di taco Dorito ha 447 calorie per porzione. Se non si esagera con i condimenti, il conteggio delle calorie è perfettamente gestibile! Se si vogliono ancora meno calorie, provare a usare pollo o tacchino magro al posto del manzo macinato e utilizzare la metà dei Doritos.

Onestamente, la scelta di servire l'insalata di taco Doritos calda o fredda è una questione di preferenze. Poiché in questa insalata c'è carne macinata, credo che il sapore sia migliore quando la carne è calda e la lattuga e le altre verdure sono fresche.

Quanto dura l'insalata di taco in frigorifero?

Tutti gli ingredienti di questa insalata di taco con Doritos possono essere conservati separatamente in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Potete preparare tutti i componenti dell'insalata separatamente, preparando le verdure e cuocendo la carne macinata - poi, quando siete pronti per mangiare l'insalata, riscaldate la carne macinata in una padella sul fornello o nel microonde e servitela sull'insalata appena fatta.

Congelare il manzo macinato

Sebbene non si possa congelare l'intera insalata di taco Dorito, si può sicuramente congelare il macinato di manzo. Avere a disposizione del macinato di manzo congelato è sempre utile, dato che si può usare per l'insalata di taco, per i tacos normali o anche per le ciotole di taco!

Dopo aver cucinato la carne macinata, lasciatela raffreddare completamente prima di trasferirla in contenitori di vetro ermetici o in sacchetti Ziploc adatti al congelamento. Se conservata correttamente, può durare in freezer fino a 3 mesi. Quando siete pronti a utilizzare la carne, non dovete far altro che trasferire il contenitore in frigorifero per scongelarla, quindi riscaldarla e servirla sull'insalata preparata.