• Preparare i pasti in un'ora con la mia sfida gratuita!
• Ingredienti e sostituzioni
• Come fare il succo spremuto a freddo
  • Fase 1: inserire i prodotti nello spremiagrumi.
  • Fase 2: Raccogliere tutto in una brocca.
  • Fase 3: rimuovere la brocca.
  • Fase 4: Servire e gustare!
• Quali sono le cose migliori da spremere?
• Salta la pubblicità e vai subito alle ricette!
• Domande frequenti
• Ricette di succhi sani
  • Ricetta del succo verde
  • Ricetta del succo di barbabietola
  • Ricetta del succo di carota
• Quanto dura il succo spremuto a freddo?

Queste ricette di spremute salutari sono tutte facilissime, ricche di sostanze nutritive e rappresentano un ottimo modo per iniziare a preparare succhi di frutta a freddo a casa.

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Ingredienti e sostituzioni

Ricetta del succo verde

• Cavolo - o un altro verde a foglia scura come gli spinaci.
• Sedano - Anche il cetriolo andrebbe bene.
• Mela - utilizzare qualsiasi tipo di mela a scelta.
• Limone - si può anche provare a usare il lime.
• Zenzero - utilizzare lo zenzero essiccato in polvere o ometterlo se non lo si ha a portata di mano.

Ricetta del succo di barbabietola

• Barbabietola - acquistate le barbabietole già tagliate al supermercato per ridurre i tempi di preparazione.
• Carote - sostituire con un'altra verdura a scelta o aggiungere altre barbabietole.
• Sedano - Anche il cetriolo andrebbe bene.
• Mela - utilizzare qualsiasi tipo di mela o sostituirla con un altro frutto dolce.
• Zenzero - utilizzare lo zenzero essiccato in polvere o ometterlo se non lo si ha a portata di mano.

Ricetta del succo di carota

• Carote - sostituire con un'altra verdura a scelta.
• Arancione - sostituire con un altro frutto a scelta.
• Ananas congelato - Anche l'ananas in scatola o fresco può andare bene.
• Zenzero - utilizzare lo zenzero essiccato in polvere o ometterlo se non lo si ha a portata di mano.
• Radice di curcuma fresca - sostituire con 1 cucchiaino di curcuma essiccata.

Come fare il succo spremuto a freddo

Fase 1: inserire i prodotti nello spremiagrumi.

Assemblare tutta la frutta e la verdura elencata sotto la voce desiderata (ad esempio, aggiungere tutti gli ingredienti sotto la voce succo verde se si desidera preparare la ricetta del succo verde). Lavare bene i prodotti per rimuovere la terra, tagliare le estremità/le foglie di barbabietole e carote e rimuovere i gambi delle mele.

Fase 2: Raccogliere tutto in una brocca.

Aggiungere una brocca o un contenitore sotto il beccuccio dello spremiagrumi. Con il motore acceso, inserire i prodotti un po' alla volta nello scivolo di alimentazione dello spremiagrumi, usando lo spingi cibo per guidare delicatamente e lentamente i prodotti verso il basso. Più lentamente si procede, più succo si otterrà. Io uso lo spremiagrumi Breville con pressa a freddo collegato sopra questa scheda di ricetta.

Fase 3: rimuovere la brocca.

Man mano che la frutta e la verdura vengono lavorate, il succo fluisce nella caraffa e la polpa separata si accumula nel contenitore della polpa. Se si desidera preparare più di un succo, sciacquare lo scivolo di alimentazione, la ciotola/il cestello del filtro e smaltire la polpa del succo prima di ricominciare con un'altra combinazione di succhi.

Fase 4: Servire e gustare!

Il succo si conserva fino a 3 giorni in un contenitore sigillato in frigorifero.

Quali sono le cose migliori da spremere?

I frutti che si spremono meglio sono le mele, le arance, l'uva, le pesche e l'ananas, ma questo non significa che gli altri frutti non si spremano bene! Ci sono una varietà di ingredienti e combinazioni che potete sperimentare per trovare i sapori e i nutrienti che funzionano meglio per voi.

Ecco alcune idee di frutta e verdura da spremere per realizzare ricette di succhi sani, deliziosi e nutrienti:

• Verdi: cavolo, spinaci, cavoli
• Frutti: mele, pere, agrumi, frutti di bosco, kiwi
• Verdure: pomodori, peperoni, zucca
• Idratante: cetriolo, melone, ananas, uva
• Radici: barbabietole, sedano, zenzero, curcuma, pastinaca
• Erbe: menta, erba di grano, basilico, finocchio

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Domande frequenti

Il succo spremuto a freddo è un succo di frutta e verdura fresca ottenuto con una spremiagrumi a pressione idraulica. Poiché la spremitura a pressione idraulica non utilizza il calore per produrre il succo, il liquido conserva i suoi benefici nutrizionali.

Sì, il succo spremuto a freddo fa davvero bene! È ricco di vitamine, minerali e fitonutrienti, tutti in un bicchiere facile da bere. È un ottimo modo per aggiungere più antiossidanti, vitamina C, beta carotene, vitamina E e folati alla vostra dieta. Tenete presente, tuttavia, che la spremitura elimina la maggior parte delle fibre e permette agli zuccheri naturali di essere assorbiti più facilmente.

La forma finale del succo spremuto a freddo non è molto diversa da quella di qualsiasi altro succo: la differenza principale sta nel modo in cui viene prodotto. Gli spremiagrumi tradizionali utilizzano una lama ad alta velocità per rompere la frutta e la verdura, separando la polpa dal succo. Questo processo può generare molto calore, che può distruggere molte delle sostanze nutritive vitali, che sono lo scopo principale della spremitura. FreddoIl succo pressato si ottiene applicando una pressione con una pressa idraulica per estrarre la massima quantità di liquido possibile. L'assenza di calore mantiene intatte le vitamine e i minerali per ottenere i massimi benefici per la salute.

Ricette di succhi sani

Ho raccolto alcuni dei miei succhi di frutta spremuti a freddo preferiti. Sentitevi liberi di mescolare e abbinare frutta e verdura diverse fino a trovare una combinazione che vi piace!

Ricetta del succo verde

Ricetta del succo di barbabietola

Ricetta del succo di carota

Quanto dura il succo spremuto a freddo?

Se mantenuto ben freddo, il succo spremuto a freddo dovrebbe durare in frigorifero fino a 3 giorni in una bottiglia di vetro ben chiusa. Conservate il succo nella parte principale del frigorifero, non nello sportello, e tenetelo verso il fondo, dove l'aria è solitamente più fredda.

La freschezza complessiva e la durata di conservazione del succo possono variare in base agli ingredienti utilizzati, in quanto i succhi con un'acidità più elevata tendono a durare più a lungo. Assicuratevi di includere limoni, lime, arance e persino mirtilli rossi nelle vostre miscele per prolungare la durata del vostro succo!