• Preparare i pasti in un'ora con la mia sfida gratuita!
• Ingredienti e sostituzioni
• Salta la pubblicità e vai subito alle ricette!
• Come preparare i mini pasticci di pollo
• Cosa servire con i mini pasticci di pollo
  • Domande frequenti
• Conservazione e riscaldamento
• Congelare questa ricetta

Questi mini pasticci di pollo super facili sono una versione più leggera del vostro cibo di conforto preferito, in un formato individuale molto carino!

Preparare i pasti in un'ora con la mia sfida gratuita!

Ingredienti e sostituzioni

• Olio d'oliva - o un altro olio da cucina neutro come l'olio di avocado o di canola.
• Cipolla gialla - Anche la cipolla bianca o lo scalogno andrebbero bene.
• Aglio - L'aglio fresco tritato è l'ideale, ma si può usare anche l'aglio tritato in barattolo.
• Sedano - utilizzare invece un sacchetto di verdure surgelate per preparare facilmente i pasti.
• Carote - Anche la pastinaca o il porro andrebbero bene.
• Sale e pepe - a piacere.
• Timo - L'origano darà un sapore simile.
• Salvia essiccata - raddoppiate il timo o usate il rosmarino.
• Farina - per addensare la salsa si possono usare anche 2 cucchiai di amido di mais.
• Brodo di pollo - Il brodo vegetale è il miglior sostituto in questo caso.
• Petti di pollo cotti - Il pollo avanzato o il pollo da rosticceria sminuzzato possono andare bene, oppure si può omettere del tutto il pollo per un'opzione vegetariana.
• Piselli - sostituire con un'altra verdura piccola a scelta, come il mais.
• Pasta sfoglia - utilizzare la pasta sfoglia già pronta o prepararla da zero. Vanno bene anche i mini gusci di torta!

Salta la pubblicità e vai subito alle ricette!

• ZERO ANNUNCI su oltre 600 ricette!
• Piani alimentari settimanali, lista della spesa e liste di preparazione
• eBook bonus

Come preparare i mini pasticci di pollo

1. Cuocere e sminuzzare il pollo.
2. Preparare la salsa.
3. Mescolare il pollo e le verdure.
4. Dividere il composto tra i pirottini.
5. Ricoprire con la pasta sfoglia.
6. Infornare e poi servire!

Cosa servire con i mini pasticci di pollo

Questi mini pasticci di pollo sono un pasto completo: proteine, verdure e amidi in un unico piatto! Detto questo, se state cercando qualcosa da servire come contorno, ecco alcune idee:

• Insalata di contorno
• Zuppa di zucca di Butternut
• Verdure arrostite
• Purè di patate

Domande frequenti

La salsa del pasticcio di pollo è una delle parti migliori! Per questa ricetta, ho reso la salsa un po' più leggera omettendo la panna pesante che si può trovare in alcune ricette. La salsa facile è fatta con cipolla, aglio, sedano, carote, sale, pepe, timo, salvia, farina e brodo di pollo. Se volete ridurre ulteriormente il tempo di cottura, potete sostituire il sedano e le carote con un mix di verdure congelate.invece.

Se dopo la cottura i mini pasticci di pollo risultano un po' acquosi, probabilmente non sono stati cotti abbastanza a lungo: rimetteteli in forno per un altro po'. Quando preparate la salsa, assicuratevi di portarla a ebollizione e di farla addensare prima di aggiungerla ai pirottini!

Questi mini pot pies dovranno essere cotti in forno per 20 minuti a 400° Fahrenheit.

Conservazione e riscaldamento

Potete conservare questi mini pot pies in frigorifero per 3 o 4 giorni. Conservate i mini pot pies completi o cucinate il ripieno in anticipo e conservatelo in frigorifero in un contenitore di vetro, quindi aggiungete la pasta sfoglia quando lo riscaldate.

Consiglio di riscaldare i tortini in forno per 10-15 minuti a 350° Fahrenheit, in modo che la pasta sfoglia diventi bella croccante! Questa ricetta è ottima come avanzo e sarà come nuova dopo averla riscaldata in forno.

Congelare questa ricetta

Non c'è niente di meglio che tirare fuori dal freezer un mini pasticcio di pollo e rilassarsi con uno dei vostri programmi preferiti. Potete congelare questi mini pasticcio per un massimo di 3 mesi direttamente nei pirottini - assicuratevi solo di coprirli con carta stagnola o pellicola di plastica per evitare che si brucino in freezer.

Potete riscaldarli in forno appena congelati per 30 minuti a 375° Fahrenheit. Assicuratevi che i pirottini siano adatti al forno prima di rimetterli in forno. Se non sono adatti al forno, lasciate scongelare i mini pot pies in frigorifero per una notte prima di riscaldarli.