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• Ingredienti e sostituzioni
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• Come preparare il pollo al miele di Digione
• Prepararlo sul fornello
• Domande frequenti
• Conservazione e riscaldamento
• Congelare questa ricetta

Questo pollo al miele e dijon in padella con zucca butternut è un piatto delizioso che si prepara in 30 minuti.

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Ingredienti e sostituzioni

• Pollo - Per questa ricetta uso petti di pollo disossati e senza pelle, ma si può fare anche con le cosce di pollo.
• Broccoli - Arrostire i broccoli è più facile (e più delizioso!) se si utilizzano cimette di broccoli freschi. È possibile utilizzare broccoli surgelati, ma non si otterranno gli stessi risultati, perché i broccoli surgelati hanno troppa umidità per diventare croccanti in forno.
• Zucca Butternut - Per risparmiare tempo di preparazione, cercate nella sezione prodotti del vostro negozio di alimentari le zucche già sbucciate e pronte all'uso. Se volete usare un'altra varietà, la ghianda è una buona opzione.
• Cipolla rossa - La cipolla bianca o gialla può sostituire egregiamente la cipolla rossa in questa ricetta.
• Peperoni - A me piace usare il peperone rosso, ma va bene qualsiasi tipo.
• Carote - Questa ricetta è molto versatile, quindi potete utilizzare qualsiasi tipo di ortaggio a radice che vi piace, come la pastinaca e la rutabaga.

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Come preparare il pollo al miele di Digione

1. Preparare la salsa al miele di Digione.
2. Marinare il pollo.
3. Aggiungere il pollo e le verdure in una teglia.
4. Cuocere per 15 minuti.
5. Irrorare con altra salsa.
6. Servire e gustare!

Prepararlo sul fornello

Si può preparare una cena in padella, ma poiché le verdure hanno tempi di cottura diversi, ci sono alcuni passaggi in più.

È importante anche tagliare i petti di pollo, la zucca e le carote in piccoli pezzi, in modo da garantire una cottura completa.

1. Aggiungere olio d'oliva in una padella a fuoco medio e scottare il pollo per circa 4 minuti per lato. Trasferire il pollo scottato in un piatto.
2. Mettere le cimette dei broccoli, la zucca e le carote nella padella e farle saltare finché non diventano leggermente tenere, circa 8 minuti. Quando sono tenere, metterle da parte con il pollo.
3. Aggiungere la cipolla e i fagiolini alla padella e cuocere finché la cipolla non è traslucida.
4. Versare di nuovo nella padella 1/2 tazza di brodo o acqua, il pollo e le verdure. Cuocere gli ingredienti per altri 5 minuti circa, finché il pollo non si sarà riscaldato.
5. Per la salsa, sbattere gli ingredienti in una piccola ciotola e aggiungerli alla padella nell'ultimo minuto di cottura.

Domande frequenti

Questa cena in padella contiene molte proteine e verdure salutari. L'unica cosa che manca al pasto è un cereale sano. Le opzioni di contorno sane includono patate al forno, quinoa, riso pilaf, risotto o couscous.

Per sostituire la senape di Digione si può usare la senape al miele, la senape marrone o la senape gialla. Se vi sentite avventurosi, potete anche fare la senape di Digione in casa: su Google ci sono tonnellate di ricette fantastiche.

Ci vogliono solo 15 minuti per cucinare questa ricetta in padella: è pronta in un attimo, il che la rende un'ottima opzione per quelle serate impegnative in cui si ha bisogno di qualcosa di veloce e delizioso.

Conservazione e riscaldamento

Uno dei vantaggi di questo pollo al miele di Digione è che si conserva bene fino a 5 giorni in frigorifero, il che lo rende un'ottima ricetta per preparare i pasti!

Quando siete pronti a gustarlo, potete riscaldarlo nel microonde, anche se tenete presente che il pollo al microonde può diventare gommoso. Assicuratevi di spruzzare un po' d'acqua sopra per evitare questo inconveniente.

Per ottenere risultati ottimali, suggerisco di riscaldare il pollo su una teglia coperta da un foglio di alluminio per 15-20 minuti a 400° Fahrenheit. Dopo 15 minuti, togliere il foglio di alluminio e continuare la cottura finché il pollo non raggiunge una temperatura interna di 165° Fahrenheit.

Congelare questa ricetta

Lasciate raffreddare completamente la ricetta prima di trasferirla in contenitori di vetro ermetici o in sacchetti Ziploc adatti al congelamento e congelatela per un massimo di 3 mesi.

Al momento di mangiare, lasciatelo scongelare in frigorifero per una notte e poi seguite le istruzioni per il riscaldamento riportate sopra. Potete anche scongelare il pollo crudo nella marinata al miele di Digione per un massimo di 3 mesi.