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• Ingredienti e sostituzioni
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• Come preparare le terrine di pollo alla greca
• Cosa servire con le terrine di pollo alla greca
• Domande frequenti
• Conservazione e riscaldamento
• Congelare questa ricetta

Queste ciotole di pollo greco in padella sono un'idea per un pranzo a basso contenuto di carboidrati con una marinata al limone e origano e sono pronte in 30 minuti!

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Ingredienti e sostituzioni

• Petti di pollo - si possono usare anche cosce di pollo disossate e senza pelle o anche bacchette.
• Peperone rosso e giallo - utilizzare un'altra verdura come broccoli, funghi, fagiolini o patate dolci.
• Zucchine - sostituire con un'altra verdura a scelta.
• Cipolla rossa - Anche la cipolla bianca, la cipolla gialla o lo scalogno andrebbero bene in questa ricetta.
• Olio d'oliva - o un altro olio da cucina neutro come l'olio di canola o di avocado.
• Succo di limone - Il succo di limone appena spremuto è l'ideale, ma anche il succo di limone o di lime in bottiglia può andare bene.
• Aglio - L'aglio fresco tritato o l'aglio in barattolo sono entrambi deliziosi.
• Origano - È fondamentale per il sapore greco. Si può sostituire con basilico o timo, ma il sapore sarà diverso.
• Formaggio Feta - tralasciarlo del tutto o utilizzare un altro formaggio, come il caprino o la mozzarella.
• Sale e pepe - a piacere.

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Come preparare le terrine di pollo alla greca

1. Aggiungere tutto tranne la feta in una teglia.
2. Mescolare per amalgamare il tutto.
3. Cuocere per 18-20 minuti.
4. Dividere tra le ciotole per la preparazione del pasto.
5. Ricoprite con la feta e servite!

Cosa servire con le terrine di pollo alla greca

Se non state seguendo un programma dietetico a basso contenuto di carboidrati, le patate si abbinano benissimo a questo pollo greco in padella! Se siete grandi fan delle patate, come me, e volete incorporarne ancora di più in questa ricetta, potete sempre provare queste patatine greche al forno: sono uno dei miei piatti preferiti del fine settimana!

Ecco altre idee di contorno:

• Patatine fritte congelate
• Patate arrosto
• Il riso
• Pasta
• Tagliatelle all'uovo

Domande frequenti

Il pollo alla greca è un pollo (tipicamente petti di pollo) che è stato marinato in una salsa di ispirazione mediterranea, tipicamente composta da origano, olio d'oliva e succo di limone. Per questa ricetta del pollo alla greca in padella, ho optato per un piatto super semplice, in modo che tutto ciò che dovete fare è mettere insieme le cose in una padella e infornare.

Queste ciotole di pollo alla greca sono un'opzione super sana per il pranzo o la cena che potete preparare in anticipo, sono a basso contenuto di carboidrati e hanno solo 309 calorie per porzione.

Questo pollo greco in padella deve cuocere solo per 18-20 minuti a 400° Fahrenheit.

Conservazione e riscaldamento

Le ciotole di pollo alla greca possono essere conservate in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Per riscaldarle, è sufficiente spruzzare un po' d'acqua (per evitare il sapore di pollo avanzato) e cuocerle in microonde per 1-2 minuti. Se volete, aggiungete il formaggio fresco rimasto, ma potete riscaldare queste ciotole anche con il formaggio sopra.

Congelare questa ricetta

Purtroppo questa ricetta del pollo greco in padella non si congela bene: il pollo si conserva bene, ma le verdure no. Tuttavia, probabilmente non avrete molti avanzi con questo pollo, quindi non dovrebbe essere un problema!

Se proprio dovete congelare questo piatto, vi consiglio di separare il pollo e di congelarlo in una ciotola di vetro. Potete scongelarlo in frigorifero per una notte e poi riscaldarlo secondo le istruzioni riportate sopra, oppure potete riutilizzare il pollo per un altro piatto.