• Preparare i pasti in un'ora con la mia sfida gratuita!
• Ingredienti e sostituzioni
• Salta la pubblicità e vai subito alle ricette!
• Come preparare il pollo alla tequila e lime
  • Tappa 1: Preparare il riso Tex Mex.
  • Fase 2: marinare e cuocere il pollo.
  • Fase 3: Aggiungere il formaggio e cuocere il pollo per altri 8-10 minuti.
  • Fase 4: Ricoprire con le guarnizioni preferite e servire!
• Guarnizioni di pollo alla tequila e lime
• Domande frequenti
• Conservazione e riscaldamento
• Si può congelare il pollo alla tequila e lime?

Questo pollo alla Tequila Lime si ispira al pollo alla Fiesta Lime di Applebee's. È un'idea per una cena tex-mex gustosa e ideale per preparare i pasti!

Preparare i pasti in un'ora con la mia sfida gratuita!

Ingredienti e sostituzioni

• Cotolette di pollo - tagliare due petti di pollo a metà nel senso della lunghezza o utilizzare cosce di pollo disossate e private della pelle.
• Olio d'oliva - o un altro olio da cucina neutro come l'olio di avocado o di canola.
• Tequila - Se non avete la tequila, potete sostituirla con acqua o succo di lime.
• Succo di lime - Il lime appena spremuto è il migliore, ma il succo di lime in bottiglia funziona anche in caso di necessità.
• Peperoncino in polvere - utilizzare invece una combinazione di paprika, cumino e cayenna.
• Cumino - Il coriandolo è il miglior sostituto del cumino.
• Il sale - a piacere.
• Scorza di lime - aggiungere un po' di succo di lime se non si ha la scorza di lime.
• Aglio - Preferisco l'aglio fresco tritato, ma va bene anche quello in barattolo.
• Formaggio Tex Mex tagliuzzato - sostituitelo con una miscela di formaggi a vostra scelta o omettete del tutto il formaggio.

Riso Tex Mex

• Riso bianco - si può provare a usare un'altra varietà di riso, ma non avrà lo stesso sapore.
• Brodo di pollo - Il brodo vegetale sarebbe il sostituto migliore.
• Burro - Si può utilizzare anche l'olio d'oliva o il sostituto del burro preferito.
• Peperoncino in polvere - utilizzare invece una combinazione di paprika, cumino e cayenna.
• Cipolla in polvere - Va bene anche una cipolla tritata finemente.
• Cumino - Il coriandolo è il miglior sostituto del cumino.
• Il sale - a piacere.

Guarnizioni

• Pico de gallo o salsa - Le varietà fresche, acquistate in negozio o in barattolo sono tutte deliziose.
• Cilantro - se non amate il coriandolo, omettetelo del tutto.
• Fette di jalapeno - I peperoni serrano tagliati a fette aggiungerebbero più piccantezza. Se non siete amanti del piccante, aggiungete un po' di peperone.
• Strisce di tortilla - utilizzare la marca preferita in commercio o prepararne una propria.
• Spicchi di lime - Anche gli spicchi di limone possono andare bene.
• Avocado a fette - Il guacamole sarebbe delizioso anche qui.

Salta la pubblicità e vai subito alle ricette!

• ZERO ANNUNCI su oltre 600 ricette!
• Piani alimentari settimanali, lista della spesa e liste di preparazione
• eBook bonus

Come preparare il pollo alla tequila e lime

Tappa 1: Preparare il riso Tex Mex.

Preriscaldare il forno a 425 F. Preparare il riso aggiungendo il riso bianco, il brodo di pollo, il burro, il peperoncino in polvere, la cipolla in polvere, il cumino e il sale in una pentola per riso, cuocendo fino a quando il liquido non viene assorbito.

Fase 2: marinare e cuocere il pollo.

Nel frattempo, mescolare olio d'oliva, succo di lime, tequila, peperoncino in polvere, cumino, sale e aglio in una grande ciotola e aggiungere le cotolette di pollo. Lasciare marinare il pollo per 15-20 minuti. Quando il pollo è pronto per la cottura, metterlo su una teglia rivestita di carta da forno e cuocerlo per 10 minuti.

Fase 3: Aggiungere il formaggio e cuocere il pollo per altri 8-10 minuti.

Mentre il pollo cuoce, preparare i condimenti. Togliere il pollo dal forno e ricoprirlo con il formaggio grattugiato, quindi cuocere altri 5 minuti fino a quando il formaggio è fuso e il pollo è completamente cotto.

Fase 4: Ricoprire con le guarnizioni preferite e servire!

Guarnizioni di pollo alla tequila e lime

I condimenti per questa ricetta del pollo al lime e tequila sono abbastanza versatili e non è necessario usare esattamente quello che ho usato io. Io ho quasi sempre una vaschetta di salsa fresca o di pico de gallo in frigorifero, perché di solito ho del pollo avanzato a portata di mano e mi piace poter avere dei tacos salutari a seconda delle esigenze.

Si può dire che a casa mia si mangiano molti piatti di ispirazione messicana, perché sono così salutari pur rimanendo molto saporiti. Avere in casa salsas deliziose, salse piccanti, strisce di tortilla e peperoncini può davvero aiutare a rendere più piccante un piatto come questo pollo alla tequila lime in un attimo.

Detto questo, potete sbizzarrirvi con i condimenti di questo piatto e includere anche le seguenti idee:

• Cilantro
• Avocado
• Mais
• Cipolla rossa
• Salsa piccante
• Panna acida

Domande frequenti

I due piatti sono simili, ma non del tutto uguali: con il Fiesta Lime Chicken di Applebee's il pollo viene grigliato, mentre per questa ricetta del Tequila Lime Chicken l'ho cotto al forno: di solito è molto più semplice quando si tratta di preparare i pasti e non si deve uscire per ottenere un pollo perfetto!

La marinata a base di succo di tequila e lime conferisce un sapore incredibile al pollo alla tequila e lime - mi ricorda quasi il sapore di un margarita piccante! Detto questo, se volete evitare la tequila, potete sostituirla con una quantità uguale di acqua o di succo di lime.

Questa facile ricetta di pollo alla tequila e lime prevede petti di pollo insaporiti con una marinata di tequila e lime. Alcune ricette che circolano su Internet prevedono l'uso di cosce di pollo disossate, con la pelle lasciata. Parte del fascino dell'uso di cosce con la pelle è la pelle ben dorata e croccante.

Conservazione e riscaldamento

Questa ricetta del pollo alla tequila e lime è perfetta per la preparazione dei pasti settimanali. Se la conservate in contenitori ermetici, durerà in frigorifero da 3 a 5 giorni, così potrete prepararne una grande quantità nel fine settimana e usarla per i vostri pranzi o le vostre cene. Assicuratevi di conservare i condimenti separatamente in modo che tutto rimanga fresco.

Quando siete pronti a gustare il vostro pollo, potete riscaldarlo nel microonde per un paio di minuti prima di aggiungere i vostri condimenti freschi o riscaldarlo nel forno, che vi darà i migliori risultati. Trasferite tutto in una casseruola, coprite con un foglio di alluminio e cuocete per 25-30 minuti a 350° Fahrenheit. Facile facile!

Si può congelare il pollo alla tequila e lime?

Questo pollo alla tequila e lime può essere conservato in frigorifero fino a 3 mesi. Se intendete congelare questa ricetta, assicuratevi che sia completamente fredda prima di metterla in contenitori di vetro ermetici. Altrimenti, rischiate che si formi della condensa all'interno del contenitore, che può causare la formazione di bruciature da congelamento, che non sono certo un risultato gustoso.

Assicuratevi di utilizzare salsa, strisce di tortilla e jalapeños freschi - vi consiglio anche di congelare senza formaggio o di aggiungere altro formaggio quando lo riscaldate. Scongelatelo in frigorifero per una notte e poi seguite le istruzioni per il riscaldamento riportate sopra.