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• Ingredienti e sostituzioni
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• Come preparare le quesadillas di pollo
• Cosa servire a parte
• Domande frequenti

Queste sono le migliori quesadillas di pollo su internet, con tenero pollo a fette, peperoni, cipolla rossa e formaggio tex mex. .

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Ingredienti e sostituzioni

• Olio d'oliva - qualsiasi altro olio da cucina neutro, come l'olio di canola o di avocado, andrà bene.
• Petti di pollo - utilizzare il pollo avanzato, le cosce di pollo disossate e senza pelle o anche il tacchino.
• Condimento per tacos - preparate il vostro usando una miscela di peperoncino in polvere, cumino, paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe.
• Aglio tritato - L'aglio fresco tritato è l'ideale, ma anche quello in barattolo o in polvere può andare bene in caso di necessità.
• Peperone - utilizzate un peperone di qualsiasi colore a vostra scelta; se non avete peperoni, vanno bene anche i peperoni Poblano.
• Cipolla rossa - Al suo posto si può utilizzare una cipolla bianca o gialla, ma il suo sapore è molto più delicato.
• Pico de gallo o salsa - A me piace usare il pico de gallo o la salsa fresca (quella di Garden Fresh), ma potete anche affettare dei pomodori freschi.
• Tortillas di farina - utilizzare tortillas di farina bianca o integrale.
• Formaggio Tex Mex tagliuzzato - Questo è il tipo di formaggio che preferisco per le quesadillas e ha il sapore più autentico, ma potete usare qualsiasi tipo di formaggio sminuzzato a vostra scelta.
• Cilantro - Se non vi piace il coriandolo, omettetelo del tutto.

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Come preparare le quesadillas di pollo

1. Saltare il pollo.
2. Aggiungere il condimento per taco e le verdure.
3. Stendere il formaggio su ogni tortilla.
4. Aggiungere il composto di pollo e il coriandolo.
5. Ricoprire con altro formaggio e un'altra tortilla.
6. Cuocete al forno fino a quando non saranno croccanti e poi mangiate!

Cosa servire a parte

Queste quesadillas di pollo sono già ricche di sapore, ma potete servirle con un po' di panna acida a parte per intingerle. Ecco altre idee di contorno che preferisco:

• Guacamole fatto in casa o acquistato in negozio
• Salsa o salsa piccante
• Tortilla chips
• Fagioli fritti
• Insalata di cavolo

Domande frequenti

Preparare le quesadillas di pollo a casa è sicuramente più salutare che prenderle al ristorante: molti ristoranti e locali da asporto friggono i gusci delle tortilla e usano molto burro, mentre questa ricetta cuoce le quesadillas e usa solo un po' di olio per soffriggere il pollo.

Ogni quesadilla contiene 524 calorie - tuttavia, ogni quesadilla è piuttosto grande e vi sentirete abbastanza sazi dopo averne mangiata metà. Potete anche ridurre il numero di calorie usando meno formaggio o una miscela parzialmente scremata.

Il pollo e il formaggio sono la norma, ma potete riempire la vostra quesadilla con fagioli, verdure e altro ancora.