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• Ingredienti e sostituzioni
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• Come preparare il pollo alla salsa verde nella Instant Pot
• Prepararlo nella pentola di coccio
• Domande frequenti
• Conservazione e riscaldamento
• Congelare questa ricetta

Questo pollo alla salsa verde può essere preparato nella pentola istantanea o in quella lenta: è un piatto unico di ispirazione messicana.

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Ingredienti e sostituzioni

• Olio d'oliva - utilizzare qualsiasi olio neutro in sostituzione dell'olio d'oliva.
• Petti di pollo - Le cosce di pollo sono un'ottima alternativa ai petti di pollo e possono offrire un taglio di carne più succoso.
• Cipolla gialla - cipolle dolci, scalogni o cipolle bianche sono un'ottima alternativa alla cipolla gialla.
• Aglio - utilizzare aglio tritato fresco o in barattolo o aglio in polvere in caso di necessità.
• Peperoncino in polvere - In sostituzione si possono usare pepe di cayenna, fiocchi di peperoncino o paprika.
• Cumino - Per questa ricetta è possibile utilizzare coriandolo macinato, condimento per taco o garam masala.
• Il sale (a piacere)
• Brodo di pollo - Il brodo vegetale è un ottimo sostituto per questa ricetta. Un dado da brodo mescolato con acqua può andare bene in caso di necessità.
• Salsa verde - utilizzare la salsa verde in barattolo acquistata in negozio o preparare la salsa verde in casa.
• Fagioli neri - In questa ricetta si possono utilizzare anche fagioli di mare, fagioli pinto o fagioli rossi.
• Mais - In questa ricetta si può utilizzare mais fresco, in scatola o surgelato.
• Riso Jasmine - qualsiasi variante di riso bianco può essere sostituita.
• Peperoni verdi - I peperoni verdi si abbinano bene al tema di questa ricetta, ma potete usare qualsiasi colore di peperone o un peperone poblano verde.
• Avocado (per guarnire)
• Jalapeno (per guarnire)
• Cilantro (per guarnire)

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Come preparare il pollo alla salsa verde nella Instant Pot

1. Aggiungere tutto alla pentola istantanea.
2. Cuocere ad alta pressione per 5 minuti.
3. Mescolate i prepper verdi.
4. Aggiungere i condimenti desiderati.
5. Servire e gustare!

Prepararlo nella pentola di coccio

Se non avete una pentola istantanea a portata di mano, potete facilmente preparare questo pollo alla salsa verde nella pentola di coccio! Ecco come fare:

1. Aggiungere l'olio d'oliva, il pollo, le spezie, il brodo, la salsa, i fagioli, il mais e il riso alla pentola a cottura lenta.
2. Mettete la slow cooker su high e cuocete per 6 ore. Per l'impostazione low, cuocete per 8 ore.
3. Una volta fatto, mescolare i peperoni verdi e lasciare riposare 5-10 minuti.
4. Dividere in quattro ciotole e completare con avocado, jalapenos e coriandolo.
5. Servire e gustare!

Domande frequenti

La salsa verde è una salsa a base di tomatillos. Il sapore è simile a quello della salsa normale, ma in realtà è un po' più piccante. Può essere un po' più piccante e di solito la si può trovare in un barattolo nel negozio di alimentari locale, nella sezione degli alimenti internazionali.

Mi piace servire questo pollo alla salsa verde con avocado, jalapeno e coriandolo, ma potete aggiungere qualsiasi condimento desideriate.

Se vi state chiedendo cosa fare con la salsa verde, questa ricetta di pollo verde per la pentola istantanea è quello che fa per voi! Questa ricetta dovrebbe consumare l'intero barattolo di salsa verde, ma se avete degli avanzi, potete gustare la salsa con delle tortilla chips come spuntino.

Conservazione e riscaldamento

Una volta che il pollo alla salsa verde della pentola istantanea si è raffreddato a temperatura ambiente, conservate gli avanzi in porzioni individuali in contenitori ermetici in frigorifero per un massimo di 5 giorni. È un'ottima ricetta per la preparazione dei pasti! Assicuratevi di tenere i condimenti separati in modo che tutto rimanga il più fresco possibile.

Quando si è pronti a gustare, spruzzare un po' d'acqua sopra il pollo e il riso per evitare che si asciughi e cuocere al microonde per 2 o 3 minuti. Aggiungere i condimenti scelti e mangiare!

Congelare questa ricetta

Potete congelare il pollo alla salsa verde senza i condimenti in ciotole di vetro per un massimo di 3 mesi. Vi consiglio di congelare le singole porzioni per poterle riscaldare facilmente: è l'opzione perfetta per quelle sere in cui avete bisogno di qualcosa di veloce e delizioso!

Per riscaldare, spruzzare un po' d'acqua e riscaldare nel microonde da congelato per 6-7 minuti, mescolando a metà cottura. Se avete un po' più di tempo, potete anche lasciarlo scongelare in frigorifero per una notte e poi riscaldarlo come di consueto.