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• Ingredienti e sostituzioni
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• Come preparare la zuppa di taco nella pentola di coccio
  • Tappa 1: Rosolare il macinato di manzo.
  • Fase 2: Aggiungere tutto alla pentola di coccio.
  • Fase 3: Cuocere la zuppa.
  • Fase 4: Servite con i vostri condimenti preferiti!
• Cosa servire con la zuppa di taco
• Domande frequenti
• Conservazione e riscaldamento
• Si può congelare la zuppa di taco?

Questa zuppa di taco in crockpot è ricca di sapore: è come avere un taco in una ciotola e può essere preparata sul fornello o nella slow cooker!

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Ingredienti e sostituzioni

• Manzo macinato extra-lean - Per un'opzione più magra, si può usare il tacchino o il pollo macinato, ma anche un sostituto della carne per un'opzione vegetariana.
• Cipolla gialla - In alternativa si possono usare cipolla bianca o scalogno.
• Aglio - L'aglio fresco tritato è l'ideale, ma anche l'aglio tritato in barattolo può funzionare in caso di necessità.
• Condimento per tacos - utilizzare una versione acquistata in negozio o prepararne una propria utilizzando una miscela di peperoncino in polvere, cumino, paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere, fiocchi di pepe rosso e origano.
• Succo di lime - Il succo di lime appena spremuto è il migliore, ma si può usare anche il succo di lime o di limone in bottiglia, se non si ha altro a disposizione.
• Mais congelato - Anche il mais fresco o surgelato può andare bene.
• Fagioli neri - Anche i fagioli di rognone vanno bene.
• Peperoncini verdi - Anche i jalapenos freschi o in scatola possono andare bene.
• Pomodori a cubetti - utilizzare invece una lattina di pomodori schiacciati.
• Brodo di manzo - sostituire con brodo di pollo o vegetale.

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Come preparare la zuppa di taco nella pentola di coccio

Tappa 1: Rosolare il macinato di manzo.

Rosolare la carne macinata in una padella grande a fuoco medio-alto, per circa 5 minuti.

Fase 2: Aggiungere tutto alla pentola di coccio.

Aggiungere la carne di manzo e gli altri ingredienti (tranne i condimenti) alla pentola di coccio.

Fase 3: Cuocere la zuppa.

Cuocere a fuoco alto per 4 ore o a fuoco basso per 8 ore.

Fase 4: Servite con i vostri condimenti preferiti!

Servire la zuppa di taco in ciotole con i condimenti preferiti e conservare la zuppa separata dai condimenti in frigorifero fino a 5 giorni o congelare fino a 3 mesi. Buon appetito!

Cosa servire con la zuppa di taco

Potete davvero personalizzare questa zuppa di taco in pentola di coccio provando diverse opzioni di condimento. Se la servite a un gruppo, potete anche preparare una serie di condimenti diversi in modo che ognuno possa personalizzare la zuppa a proprio piacimento.

Ecco alcune deliziose idee di condimento che si sposano bene con la zuppa di taco:

• Tortilla chips
• Cipolla rossa
• Avocado
• Cipolla verde
• Panna acida
• Formaggio
• Cilantro
• Spicchi di lime
• Jalapeños

Domande frequenti

Questa ricetta della zuppa di taco in pentola di coccio contiene molti degli stessi ingredienti del chili: manzo macinato, cipolla, aglio, condimento per taco, succo di lime, mais, fagioli neri, peperoncini verdi, pomodori a cubetti e brodo di manzo. Una volta terminata la cottura, potete aggiungere i vostri condimenti preferiti: le opzioni sono infinite!

Trovo che questa zuppa di taco in pentola di coccio sia già abbastanza densa di per sé, ma se volete renderla ancora più densa, potete mescolare un po' di amido di mais alla fine.

Se amate il chili e i tacos, allora amerete questa zuppa di tacos in crockpot! È simile al chili e contiene molti degli stessi ingredienti. La differenza principale è l'aggiunta del brodo (o di un liquido sostitutivo) che la rende una zuppa anziché un chili.

Conservazione e riscaldamento

Gli avanzi di questa zuppa di taco in crockpot possono essere conservati in frigorifero senza i condimenti per un massimo di 5 giorni. Per riscaldarla, basta passarla nel microonde per 1-2 minuti o riscaldarla in una pentola sul fornello. Aggiungete i vostri condimenti freschi e gustatela!

Si può congelare la zuppa di taco?

Questa ricetta di zuppa di taco in pentola di coccio è decisamente adatta al congelamento: potete congelare la zuppa in contenitori sicuri per il congelamento o in sacchetti Ziploc per un massimo di 3 mesi.

Quando siete pronti a gustarla, lasciate scongelare la zuppa in frigorifero per una notte e poi riscaldatela come di consueto. Potete anche riscaldare le singole porzioni da congelate nel microonde per 6-7 minuti, mescolando a metà cottura.