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• Ingredienti e sostituzioni
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• Come preparare i nachos di patate
• Idee per il condimento dei nachos di patate
• Domande frequenti
• Conservazione e riscaldamento
• Congelare il manzo macinato

Questi Big Mac Tater Tot Nachos sono ricchi di salsa speciale, carne di manzo macinata, sottaceti e formaggio: una delizia speciale e una rivisitazione di un classico!

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Ingredienti e sostituzioni

• Crocchette di patate - Per un'opzione a basso contenuto di carboidrati, potete usare le crocchette di cavolfiore in questa ricetta.
• Olio d'oliva - per questa ricetta utilizzare un olio neutro come l'olio di avocado, l'olio di girasole o l'olio vegetale.
• Manzo macinato - Per ottenere il gusto autentico del Big Mac si consiglia di utilizzare carne di manzo macinata extra magra, ma è possibile utilizzare tacchino o pollo macinato per un'opzione di carne più magra.
• Formaggio Cheddar - utilizzare una varietà di formaggio sminuzzato a scelta.
• Lattuga iceberg - Al posto della lattuga iceberg si può usare la lattuga romana o una lattuga mista.
• Pomodori - Per questa ricetta si possono utilizzare pomodori prugna, ciliegini o rossi di vite.
• Cipolla gialla - Anche la cipolla bianca o la cipolla rossa possono sostituire la cipolla gialla.
• Sottaceti - se non siete amanti dei sottaceti, potete tranquillamente omettere questo punto

Salsa speciale

• Mayo - sostituite la maionese con una maionese vegana se avete bisogno di un'alternativa priva di latticini o sostituitela con yogurt greco o panna acida per un'alternativa più sana.
• Ketchup - se siete in difficoltà, sostituite il ketchup con il concentrato di pomodoro mescolato con aceto e zucchero o con una salsa piccante per una finitura più piccante.
• Cipolle - utilizzare cipolle tagliate a dadini sottili o, se si è in difficoltà, ometterle del tutto.
• Rinfrescare - utilizzare qualsiasi varietà di vostro gradimento, oppure tagliate a cubetti dei sottaceti.
• Aceto - L'aceto bianco è l'opzione migliore.

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Come preparare i nachos di patate

1. Cuocere le crocchette di patate.
2. Rosolare il macinato di manzo.
3. Preparare la salsa speciale.
4. Ricoprire le crocchette di patate con manzo e formaggio.
5. Aggiungete i vostri condimenti e irrorate con la salsa.
6. Servire e gustare!

Idee per il condimento dei nachos di patate

Per questi nachos di patate mi piace attenermi ai classici condimenti del Big Mac: formaggio cheddar a pezzetti, lattuga iceberg, pomodori a cubetti, cipolla, sottaceti e salsa speciale! Detto questo, sentitevi liberi di aggiungere qualsiasi condimento a vostra scelta e di mescolare i sapori. Ecco altre idee sfiziose:

• Lattuga tagliuzzata
• Jalapenos sottaceto o a fette
• Chili
• Pancetta
• Cipolle verdi
• Panna acida

Domande frequenti

I nachos sono serviti su un letto di tortilla chips, mentre i Totchos (o nachos di patate) sono serviti su un letto di crocchette di patate al forno!

Cuocere le crocchette di patate surgelate in forno per 22-25 minuti a 450° Fahrenheit dovrebbe renderle belle e croccanti, ma se le volete ancora più croccanti per questa ricetta, potete provare a cuocerle nella friggitrice ad aria.

La salsa speciale è il tocco finale perfetto per questo sformato di patate Big Mac e ha lo stesso sapore della salsa di McDonald's. Tutto ciò che serve per prepararla è maionese, ketchup, cipolle a dadini, salsa e aceto. Facile!

Conservazione e riscaldamento

Se pensate di gustare questi nachos di patate durante la settimana, vi consiglio di conservare le crocchette di patate e i condimenti separatamente in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Potete conservare tutto insieme, ma le crocchette di patate potrebbero diventare un po' mollicce.

Quando siete pronti a gustarle, riscaldate le crocchette di patate nel forno o nella friggitrice ad aria, e riscaldate la carne macinata in una padella sul fornello. Se avete fretta di mangiare, potete anche riscaldare il tutto nel microonde per alcuni minuti, ma le crocchette non torneranno croccanti come nel forno. A voi la scelta!

Congelare il manzo macinato

Sebbene non sia possibile ricongelare le crocchette di patate surgelate, è possibile cuocere la carne macinata in anticipo e congelarla per un massimo di 3 mesi in sacchetti Ziploc o in contenitori ermetici. Lasciatela scongelare in frigorifero per una notte e poi usatela per preparare lo sformato di crocchette di patate Big Mac o qualsiasi altro piatto a vostra scelta.